不同水份含量的气体在不同温度下的镜面上会结露。采用光电检测技术，检测出露层并测量结露时的温度，
冷镜式露点仪直接显示露点。镜面制冷的方法有：半导体制冷、液氮制冷和高压空气制冷。镜面式露点仪采用的是直接测量方法，在保证检露准确、镜面制冷有效率和准确测量结露温度前提下，该种露点仪可作为标准露点仪使用。目前******上高精度达到±0.1℃(露点温度)，一般精度可达到±0.5℃以内电传感器式露点仪。
采用亲水性材料或憎水性材料作为介质，构成电容或电阻，在含水份的气体流经后，介电常数或电导率发生相应变化，测出当时的电容值或电阻值，就能知道当时的气体水份含量。建立在露点单位制上设计的该类传感器，构成了电传感器式露点分析仪。目前******上高精度达到±1.0℃(露点温度)，一般精度可达到±3℃以内。
电解法露点仪
利用五氧化二磷等材料吸湿后分解成J性分子，从而在电J上积累电荷的特性，设计出建立在J对含湿量单位制上的电解法微水份仪。
晶体振荡式露点仪
利用晶体沾湿后振荡频率改变的特性，可以设计晶体振荡式露点仪。这是一项较新的技术，尚处于不十分成熟的阶段。国外有相关产品，但精度较差且成本很高。